カナダの空気を


感じる隠れ家ダイニングバー

堺市の住宅街に佇むカナダ料理専門のカフェ＆バー。
名物プーティンやカナダ産のお酒・デザートまで現地の味を再現しています。
ロッジ風の温かい空間で、まるでスキーリゾートにいるような時間をお過ごしください。
店主のオリジナル音楽が流れ、月に一度はライブも開催。
「食」「空間」「音楽」で五感からカナダを楽しめます。

メープルシロップベースのマリネ液に一晩漬け込んだサーモンをアルミホイルで包み焼きにしました。

ビールを使ったフリッター生地で揚げた本格フィッシュアンドチップス。
イギリスの名物だが、カナダもイギリス連邦の一部でありカナダでも人気の食べ物。

アメリカ生まれの輸入バッファローソースを絡めた手羽中。
バッファローソースとは酸っぱ辛いもので、初めて食べたら驚くかもしれませんが病みつきになります！

バンクーバーアイランドのナナイモ市発祥のチョコレート菓子。
カスタードアイシングと全粒粉クッキー生地との3層になっている。

カナダの定番焼き菓子。現地ではバタータルトフェスティバルがあるほどです。
タルト生地の中のフィリングはメープルシロップやシュガーで満たされていて病みつきになる絶品！